れんこんとひき肉のおつまみつくね風

れんこんとひき肉のおつまみつくね風の完成写真 簡単におつまみの1品に仕上がります。
トローッとした卵黄をつけて食べるのが最高に美味しいです。

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材料（1人分）

卵黄(生食できる新鮮な物)
1個
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
白いりごま
ひとつまみ

  • 1

    れんこんとひき肉のはさみ揚げは袋の表示どおりあたためてから、軽く冷ましておく。

  • 2

    ★の材料すべてをフライパンに入れてたれを作る。中火にかけて沸騰してたれがトロッとしたら火を止める。

  • 3

    れんこんとひき肉のはさみ揚げをたれに入れて全体にたれをしっかりつける。

  • 4

    お皿に盛り付けていりごまをかける。
    隣に生の卵黄を添えて完成。

上手に作るコツ

れんこんとひき肉のはさみ揚げをあたためてすぐにたれに入れてしまうと衣がとれやすいので、少し冷ましましょう。

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