食材を準備します。「レンジでできるさわらの西京焼き」をパッケージの表記通りに温めます。
使用する調理器具
フライパン
蓋
まな板
包丁
エリンギを縦に半分に切ります。
ニンニク潰します。
ホイルの端を立てて食材を入れます。
ニンニク、水菜、キノコ、さわら、レモン、バターの順番で敷き詰め、最後に醤油をかけて包みます。
フライパンにお湯を入れ、沸騰したらホイル包みを入れます。
お湯が多い場合、お湯がホイルの中に入りますので入れ過ぎ注意です。
蓋をして10分間加熱します。
中火でコトコトとゆるく沸騰している状態にします。干上がりそうになったらお湯を足します。
10分間経ったら中を確認してお皿にのせ、完成です。
フライパンのお湯が干上がらないように注意してください。
ホイルをフライパンから取る時は熱いので鍋つかみ等を使用して火傷しないように注意して下さい。
ホイルを長めに使用して加熱後に持ちやすいように包む事で取り出しやすくなります。
根菜等を使用する際はあらかじめ加熱して入れてください。
ホイル内の温度が不安定なため、根菜が加熱不十分で生焼けになる可能性があります。
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