暑さで食欲がない時に、さっぱりしたいのが食べたい方に梅を使ったピラフを考案しました。
食感が欲しくて今回はカリカリ梅を使いましたが、梅ならなんでも合います。
大葉は半分に切り細切り。
梅はタネを取り粗切り。
ベーコンは、食べやすい大きさにカット。
熱したフライパンに油を入れベーコンに焼き色を付け炒める。
ベーコンに焼き色が付いたらピラフを入れ炒める。
梅・大葉を半分入れ軽く混ぜる。
ベーコンや梅が味付けになっている為今回は調味料使ってないのですが、物足りない方は、プラスしてください。
皿に盛り、仕上げに残りの大葉を乗せます
梅やベーコンの量で塩味が変わるので塩分を気にする方は減らすか、ベーコンは無しで問題ありません。
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