オニオンソースを作ります。
玉ねぎにんじんみじん切りは表示通りに加熱し、水分を切っておきます
オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁を入れて混ぜます
刻んだパセリ、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、味が馴染むまで10分程度置いておきます
フライパンにバターを入れて溶かします
パンをカリッとするまで両面焼きます
アボカドを半分に切り、薄くスライスしてパンの上にのせて塩を軽く振ります
6の上にオニオンソースをかけます。
仕上げにブラックペッパーを全体にかけて完成です。
白ワインビネガーの代わりに穀物酢でも美味しくできます。
フライパンでパンを焼くときは焦げないようご注意下さい。
