揚げナスの冷やしおろしそば 夏バテなどで食欲がないときにもつるっと食べられそうな冷やしおろしそばです。冷凍のカットなすを使えば、作るのもとっても簡単♪ 4 人分 材料: そば, 大根, 大葉, めんつゆ(3倍濃縮), , 作り方: そばはたっぷりのお湯で表示時間通り茹で、冷水でしめておく。, 大根はおろし、大葉は千切りにしておく。, めんつゆは水で割っておく。, Step1を器に盛り、「そのまま使える揚げてあるカットなす」、Step2を盛り、Step3をまわしかける。,

揚げナスの冷やしおろしそば

夏バテなどで食欲がないときにもつるっと食べられそうな冷やしおろしそばです。冷凍のカットなすを使えば、作るのもとっても簡単♪

材料(4人分)

そば
4束
大根
400g
大葉
4枚
めんつゆ(3倍濃縮)
120cc
480cc
  • 1

    そばはたっぷりのお湯で表示時間通り茹で、冷水でしめておく。

  • 2

    大根はおろし、大葉は千切りにしておく。

  • 3

    めんつゆは水で割っておく。

  • 4

    Step1を器に盛り、「そのまま使える揚げてあるカットなす」、Step2を盛り、Step3をまわしかける。

上手に作るコツ

ミョウガや小ねぎ、ショウガなど、お好みの薬味をのせてもよいでしょう。

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  • 材料
  • 油揚げ(6枚入り), ★水, ★めんつゆ(2倍濃縮), ★みりん, ★片栗粉, 三つ葉

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  • 材料
  • コッペパン, 卵, しば漬け, 玉ねぎ, マヨネーズ, ベビーリーフ, 乾燥パセリ(最後の飾り用)

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  • 材料
  • 茄子, 田楽のタレ, 食用油, 鰹節

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  • 材料
  • コーン, 黒ごま, ケチャップ

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  • 材料
  • 小ネギ, サラダ油, 玉子, 「レンジでできる赤魚の煮付け」の汁, 水, 小ネギ(トッピング用)

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