やきとり入りさつまいもサラダ

やきとり入りさつまいもサラダの完成写真 大きなやきとりの入ったさつまいもサラダです！
甘いさつまいもと甘辛いやきとりとよく合う和風のポテトサラダです♪

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材料（2-3人分）

蒸しさつまいも(中)
1／2本
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1
万能ネギ
少量
ピンクペッパー
少量

  • 1

    こちらが材料です。
    やきとりは表示通りに加熱して下さい。

  • 2

    さつまいもは皮を剥いてペースト上になるまで潰します

  • 3

    食べやすい大きさに切ったやきとり、麺つゆをかけて混ぜます。
    混ぜ合わせた時に水分が少ない時は少量の水を足して柔らかくします。

  • 4

    盛りつけて万能ネギ、ピンクペッパーを散らしたら完成です！
    レタスを添えています。

上手に作るコツ

さつまいもによって水分量が異なるのでパサパサに感じる時は水を少量入れて混ぜて下さい。
滑らかになるように仕上げるのがポイントです。

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  • 卵, 水, 白だし, カニ蒲鉾, いんげん, 舞茸
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