きんぴらごぼうと豆腐を入れたお味噌汁です。 きんぴらは細く、柔らかく煮ているので口当たりのいいお味噌汁です。 朝ごはんにもピッタリです。
こちらが材料です。 きんぴらごぼうは冷凍のまま使用します。
鍋に水を入れて沸かし、ほんだしを入れます
中火の状態で食べやすく切った豆腐ときんぴらごぼうを入れます。
アクは取り除きます。味噌を入れて溶かします
一煮立ちしたらお椀によそって完成です。 あればネギをのせて下さい。
お味噌汁は煮立たせることのないよう中火で行って下さい。
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