厚揚げにひじきの煮物と挽肉を詰めてコトコト煮ました。 味が染み込んで優しい味わいです。
材料です。 ひじきの煮物は表示通りに加熱します。
厚揚げは中央に切れ目を入れます
ひき肉、ひじきの煮物、ネギ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます
厚揚げの中に3を詰めます
鍋に水、醤油、みりん、酒を入れて沸々としてきたら4を入れて煮ます
途中、落とし蓋をして味を染み込ませます
器に盛りつけ、チューブ生姜を上にのせたら完成です
味が染み込むようにじっくりと煮て下さい。
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