きんぴらごぼうの玉子焼き

きんぴらごぼうの玉子焼きの完成写真 きんぴらごぼうを入れた卵焼きです。
甘辛い味が玉子焼きに染みたお袋の味です♪

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材料（1-2人分）

卵
3個
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
塩
少々
食用油
適量

  • 1

    卵を割ほぐして砂糖、塩、酒を入れてよく混ぜます

  • 2

    フライパンに油を入れ1の卵液を少しずつ流し入れます。
    レンジ加熱したきんぴらごぼうを奥に置いて手前に向かって巻いていきます

  • 3

    何回かに分けて卵液を流して厚焼き卵を作ります

  • 4

    全て巻き終わったら火を止めて余熱で馴染ませます

  • 5

    適当なサイズに切り分けて完成です

上手に作るコツ

卵液は中火で少しずつ流しながら焼いて下さい。

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