茄子と鶏の竜田揚げを甘酸っぱいあんで絡めました。 竜田揚げにしっかりと下味がついて揚げているので少ない調味料でも本格的な味に仕上がります！
材料はこちらです。竜田揚げは表示通りに加熱します。
茄子は乱切りにして電子レンジで2分加熱します
カンタン酢、醤油、片栗粉、水を入れて混ぜておきます
フライパンに油を入れ茄子を焼き目がつくまで炒めます
半分に切った竜田揚げを入れます
3を入れて煮からめます
ゴマを振って完成です
茄子はレンジ加熱をすると火の通りが早く、少量の油でヘルシーに作れます。
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