茄子と鶏竜田の甘酢あん

茄子と鶏竜田の甘酢あんの完成写真 茄子と鶏の竜田揚げを甘酸っぱいあんで絡めました。
竜田揚げにしっかりと下味がついて揚げているので少ない調味料でも本格的な味に仕上がります！

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材料（1人分）

茄子
1本
カンタン酢
大さじ2
醤油
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
水
小さじ1
食用油
大さじ1

  • 1

    材料はこちらです。竜田揚げは表示通りに加熱します。

  • 2

    茄子は乱切りにして電子レンジで2分加熱します

  • 3

    カンタン酢、醤油、片栗粉、水を入れて混ぜておきます

  • 4

    フライパンに油を入れ茄子を焼き目がつくまで炒めます

  • 5

    半分に切った竜田揚げを入れます

  • 6

    3を入れて煮からめます

  • 7

    ゴマを振って完成です

上手に作るコツ

茄子はレンジ加熱をすると火の通りが早く、少量の油でヘルシーに作れます。

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  • 材料
  • レタス, ごま油, 塩
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  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ
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  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油
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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • 材料
  • 鶏肉, 醤油, 砂糖, みりん
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