楽なだけじゃない！なんと！オムレツ中の具材の味わいが、天津飯の餡の味にぴったりマッチして、ぐっと美味しくなりました！。
半量でハーフ天津飯にしてもいいかも。
干し椎茸は水で戻し細切りにします。カニ風味蒲鉾は細かく割きます。わけぎは白い部分を白髪ネギに、緑の部分を小口切りにします。
水100mlに、しょうゆ、酢、砂糖、中華スープの素、しょうがチューブを入れ、混ぜ、溶かします。
フライパンにごま油を熱し、1を炒めます。
その間に、新鮮玉子のふっくらオムレツを表示どおりの時間でレンジでチンします。
火が通ったら2を加え、一煮立ちしたら片栗粉を同量の水(分量外)で溶いて加えとろみをつけます。
熱々ご飯の上にオムレツをのせて、あんをかけ、グリーンピースを飾ります。
難しいコツはありません。餡の味（酸味やショウガの効き具合、胡椒がいる、中華スープの素のお好みなど）は各ご家庭の味に合わせて調節してくださいね。
