なんちゃって ミニキッシュ (パーティー、お弁当に)
コロッケのコロモをパイ皮に見立ててみました。
オードブルにぴったりのミニサイズのキッシュがすぐできます。
2 人分
材料：
ベーコン,
ニンジン,
ピザ用チーズ,
作り方：
口どけなめらかコーンクリームコロッケを表示時間の『半分』くらいレンジで加熱する(硬すぎると包丁が入らず、柔らかすぎると切るときつぶれやすくなる),
厚みを半分に、舟型にカットする。,
ほうれん草は解凍してみじん切り、ベーコンはみじん切り、飾り用のニンジンは小さく切ってレンジで火をとおす。（コーンの粒と同じくらいの大きさに）,
２にほうれん草とベーコンをフォークで押し込む。,
ピザ用チーズを散らす。上に飾りのニンジンをのせる。,
トースターで3分くらい焼いたらできあがり。,
