こちらが材料です。
甘酢肉団子は表示通りに加熱します。
フライパンに油を入れてチューブニンニクを入れます
鷹の爪、あらみじんにした玉ねぎを炒めます
1cm角に切ったピーマン、パプリカも炒めます
軽く潰した肉団子と甘酢だれも一緒に炒めます
ナンプラー、塩胡椒、醤油を入れて強火で炒めます
別のフライパンに油を入れて卵を落として目玉焼きを作ります
皿にごはん、ガパオ、そしてごはんの上に目玉焼きをのせます。最後に粗めに切った大葉を散らしたら完成です。
今回は大葉を使用しましたがバジルがあればバジルをお使い下さい。
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