茄子とから揚げの甘辛炒め

茄子とから揚げの甘辛炒めの完成写真 茄子とからあげを甘辛く炒めました。
ごはんとの相性は抜群です！

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材料（1人分）

茄子
1本
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
ゴマ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1.5

  • 1

    こちらが材料です。
    からあげは表示通りに加熱して下さい。

  • 2

    合わせ調味料を作ります。
    醤油、砂糖、酒を入れて混ぜておきます。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて乱切りにした茄子を炒めます

  • 4

    少量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします

  • 5

    からあげを入れて2の合わせ調味料を加えます

  • 6

    ゴマを入れてサッと炒めます。

  • 7

    盛りつけて完成です。レタスを飾っています。

上手に作るコツ

強火で炒めて下さい。

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