こちらが材料です。
ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱します。
ごぼうは千切りにし、水に浸けます
人参も千切りにし、アスパラガスは斜め薄切りにします
鍋に水を入れて沸騰したらごぼう、人参を3分茹でます。
その後にアスパラガスを入れて1分茹でます。
茹で上がったらザルにあけてしっかりと水を切ります。
ボウルにすりごま、砂糖、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜます。
斜め切りにしたちくわと4を入れてサッと和えます
器に盛りつけて完成です。レタスを添えました。
茹でた野菜は水っぽくならないように水分をしっかりと切って和えて下さい。大人は七味唐辛子を足しても美味しいと思います！
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