カリカリのチップスの中にはやわらかなサラダチキン、こりこりとしたえだ豆、ふんわり香るとろけるチーズが入っています。色々な食感を一度に楽しめるチップス。ビールのおともにいかがでしょうか。
サラダチキンとえだ豆は袋の裏の表示に従い解凍し、えだ豆は１粒づつ房から出しておく。
サラダチキンを５ｍｍ位の幅に切る。
焼売の皮の対角線にえだ豆とサラダチキンを並べる。
さらにチーズを並べる。
赤線部分に水を付け、青○同士をあわせて三角形の形をつくる。端を抑えながらしっかりと張り合わせる。※張り合わせがうまくいかない場合は、少量の小麦粉を水で溶き、赤線の部分に塗りつけて張り合わせる。
油で揚げて、きつね色になったら引き上げる。
サラダ菜等の野菜と盛り付けて完成。
Step5では、すき間ができないようにしっかりと張り合わせましょう。また、油で揚げた後はしっかりと油るのがカリカリに仕上げるコツです。
