柔らかい春キャベツとアサリを使って簡単美味しいバターソテーを作りました。 カラフルな野菜と青々としたキャベツで春らしさを感じられる一品です♪
こちらが材料です。 バターソテーは表示通りに加熱します。
フライパンにオリーブオイル、チューブニンニク、鷹の爪を入れて加熱後、アサリを入れます
白ワインを入れます
アサリの口が開くまで蒸し焼きにします
手で千切ったキャベツを入れて強火で炒めます
パスタのバターソテーを入れて塩胡椒をし、サッと炒めます。キャベツがしんなりとする前に火を止めます。
盛りつけたら完成です
常に強火で行って下さい。 キャベツは火を通しすぎると水っぽくなるのでシャキッとした食感が残る程度で火を止めます。
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