えび焼売タルタルのエッグサンド
えびシューマイをマヨネーズで和えてスクランブルエッグのサンドにしてみました。
サクサクとしたえびシューマイの歯応えとスクランブルエッグが優しい味に仕上がって朝ごはんにもピッタリの一品です。
1 人分
材料：
イングリッシュマフィン,
卵,
※玉ねぎ,
※マヨネーズ,
○乾燥パセリ,
○オリーブオイル,
○パン粉,
○チューブニンニク,
マヨネーズ,
オリーブオイル,
作り方：
こちらが材料になります。
えびシューマイは表示通りに加熱します。,
えびシューマイはフォークなどで潰します,
2に※のみじん切りにした玉ネギとマヨネーズを入れて混ぜます,
半分に割ったイングリッシュマフィンの一枚にのせます,
○の材料を合わせて混ぜます,
4の上にのせます。
イングリッシュマフィン2枚をそれぞれ焼き目がつくまでトースターで焼きます。,
スクランブルエッグを作ります。卵にマヨネーズを入れてかき混ぜます。,
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で7を入れて優しく混ぜ、スクランブルエッグにします,
もう一枚のイングリッシュマフィンの上に卵をのせて完成です。
生野菜を添えました。,
