和風野菜の肉巻き オレンジマスタード煮

和風野菜の肉巻き オレンジマスタード煮の完成写真 和風野菜の肉巻きをマーマレードとマスタードで煮た、ちょっとおしゃれなおかずです。ほんのり甘くて食が進みます！

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使用する冷凍食品

和風野菜（400g）
2/3袋

材料（4人分）

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
450g
油
小さじ2
調味料A
A マーマレード
130g
A オレンジジュース
90g
A 粒マスタード
20g
A 塩
少々
A 醤油
小さじ4

  • 1

    「和風野菜」（いんげん除く）は冷凍のまま、豚薄切り肉で巻く。

  • 2

    フライパンに油を敷き、Step1を肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で4分程焼き、上下返し蓋をして弱火で5分焼き、バットなどに取り出す。

  • 3

    同じフライパンに調味料Aを入れ火にかけ、沸騰したらStep2を入れ、汁をかけながら数分煮る。

  • 4

    器に盛り、汁をまわしかける。

上手に作るコツ

Step3のときにいんげんも入れ、彩りに盛り付けてもよいです！

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