鶏とトマトの麻婆茄子
本格的な味の麻婆茄子に鶏肉とトマトを炒め合わせました。
トマトの甘さとジューシーさで食べやすい麻婆茄子になります。
2 人分
材料：
トマト,
鶏胸肉,
ネギ,
塩胡椒,
酒,
作り方：
こちらが材料です。
麻婆茄子は通常通りに加熱します。,
鶏胸肉はフォークで両面穴を開けます。,
塩胡椒、酒を入れてラップをし、電子レンジで3分加熱します。,
ネギは千切りにして水にさらし白髪ネギにします。,
フライパンに麻婆茄子を入れて火にかけます。,
くし切りにしたトマトを入れて強火で炒めます。,
加熱した鶏胸肉は細く割いて強火のまま炒めます。,
器に盛りつけます。
最後に白髪ネギをのせて完成です。,
