冷凍食品を材料とすることで、トロトロの茶碗蒸しが時短・簡単にできます。ぜひ挑戦してみてください。定番の惣菜になります。また、冷凍食品の「油あげひじき煮、小松菜のごまあえ、ごぼうきんぴら」のうち好きな１品を利用して調理するため、その日の気分で３種の味付けの茶碗蒸しを作ることができます。
「塩あじえだ豆」、「切れてる！サラダチキン」、「油あげひじき煮小松菜ごまあえごぼうきんんぴら（今回は小松菜のごまあえを使用）」は袋の裏の表示に従って解凍しておく。
塩あじえだ豆はひとつぶずつふさから出しておく。サラダチキンは一口大に切っておく。カニカマは斜め半分に切っておく。
卵液の材料をすべて混ぜ合わせる。
Step2の材料を器に並べる。上にのせる用に、カニカマとえだ豆を少しだけとっておく。
Step3の容器に茶こしを通して静かに卵液を流す。※卵液が分離しやすいので、そそぐ前にもう一度しっかりと混ぜ合わせる。
ふんわりラップをかけて電子レンジ１５０ｗで９分加熱する。
塩味えだ豆とカニカマを上に並べ、もう一度電子レンジで再加熱する。１５０ｗで１分～３分。※再加熱の時間は１分追加ごとに茶碗蒸しの固まり具合を確認してください。確認する都度、容器を回したり場所をかえたりして均等に熱が加わるように工夫してください。
Step7で再加熱する際、火の通り具合を確認するのが重要です。ちょっとやわらかいけれどギリギリ固まっているぐらいが食べごろです。暖かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもどちらでも美味しくめしあがれます。
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