厚揚げの中にオムレツを忍ばせて熱々の和風あんかけとともにいただきます 寒くなるこれからの時期に和食でホッとできる一品です
材料はこちらです オムレツは表示通りに加熱します
厚揚げは切り目を入れてポケットを作り、オムレツを中に入れます
フライパンにそのまま両面焼き目がつくように焼きます 一度取り出しておきます
フライパンに麺つゆと水を入れて沸騰したところに少量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけます
厚揚げを戻し入れて中火でコトコトと煮ます
厚揚げの上に生姜をのせて完成です
厚揚げはオムレツが入る位の大きめのものをご用意下さい
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