「切れてる！サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、繊維に沿って細かく割く。
さつまいもは長さ4cmの細切りにする。
大葉は5mm幅の細切りにする。
1～3を混ぜ、小麦粉大さじ1を入れてさらに混ぜる。
別の容器に残りの小麦粉大さじ1、片栗粉、冷水を入れて軽く混ぜ、4を入れてさっくり混ぜる。
揚げ油を170℃に熱し、5を食べやすい大きさにまとめてそっと揚げる。
きつね色にこんがりと揚がったら完成。塩（分量外）をつけて召し上がれ。
揚げる際、クッキングシートの上にまとめてそのまま揚げると形が綺麗に揚がります。
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