きのこ汁

きのこ汁の完成写真 おろし生姜が入った寒い時期にぴったりの汁物です。

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材料（2人分）

しめじ
40g
まいたけ
40g
なめこ
40g
生姜
1/2かけ
万能ねぎ
お好みで
A
・水
400cc
・塩
ひとつまみ
・めんつゆ（2倍濃縮）
30cc
・酒
大さじ1

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、半分に切る。

  • 2

    なめこは流水でさっと洗い、まいたけとしめじは石づきをおとして小房に分ける。

  • 3

    生姜はすりおろす。

  • 4

    鍋にAと1～3を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

  • 5

    器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

上手に作るコツ

　

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