大学芋と豚肉、小松菜の甘辛炒め 大学芋のカリッと食感と甘さがアクセントになる豚肉と小松菜の甘辛炒め♪ご飯が進む一品♡ 1 人分 材料： 豚肩ロース切り落とし, 小松菜, ★醤油, ★砂糖, 塩, ごま油, すりごま, 作り方： 大学芋は凍ったまま包丁で1〜2センチ角にカット。, 小松菜は3〜4センチの長さにカット。, フライパンにごま油を入れ、塩を振り豚肉の表面に焼き色がつくまで加熱。, 2を加えて炒め合わせる。, 全体に火が通ったら1と合わせた★を加えて全体に絡ませながら加熱。, 余分な水分が飛んだら器に盛り付け、すりごまを振って完成。,

大学芋と豚肉、小松菜の甘辛炒め

大学芋のカリッと食感と甘さがアクセントになる豚肉と小松菜の甘辛炒め♪ご飯が進む一品♡

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材料（1人分）

豚肩ロース切り落とし
80g
小松菜
3房
★醤油
小1
★砂糖
小2/3
塩
少々
ごま油
適量
すりごま
少々

  • 1

    大学芋は凍ったまま包丁で1〜2センチ角にカット。

  • 2

    小松菜は3〜4センチの長さにカット。

  • 3

    フライパンにごま油を入れ、塩を振り豚肉の表面に焼き色がつくまで加熱。

  • 4

    2を加えて炒め合わせる。

  • 5

    全体に火が通ったら1と合わせた★を加えて全体に絡ませながら加熱。

  • 6

    余分な水分が飛んだら器に盛り付け、すりごまを振って完成。

上手に作るコツ

大学芋は凍ったままカットして、凍ったまま炒め合わせてOK。解凍すると崩れやすくなる。

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