きのこ麻婆豆腐
しいたけの肉詰めを使って麻婆豆腐を作りました。
2 人分
材料：
豆腐,
油,
★生姜,
★にんにく,
★豆板醤,
えのき,
ネギ,
味噌,
☆酒,
☆砂糖,
☆醬油,
☆鶏ガラスープの素,
☆粗挽き胡椒,
☆水,
片栗粉,
水,
作り方：
しいたけの肉詰めは表示通り加熱し4～5等分に薄くスライスしておく。
生姜、にんにく、ネギはみじん切りにしておく。,
豆腐はレンジで500Wで1分加熱後、キッチンペーパーを被せておく。
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油をひき熱したフライパンに★を入れ炒める。,
3等分に切ったえのき、ネギ、味噌を加え炒める。,
味噌が馴染んだら☆、さいの目に切った豆腐、しいたけの肉詰めを入れ一煮立ちさせる。,
水溶き片栗粉を入れ、混ぜながらトロミがつくまで煮る。,
お皿に盛り、あれば小口ネギをかけて完成。,
