ホワイトソースの代わりに、豆腐と豆乳を使ったクリームを作りました。ダイエットをしている方におすすめのヘルシーグラタンです。
炭火焼鳥は表示時間通り温める。
絹ごし豆腐の水気を軽く拭き取り、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
合わせ味噌、豆乳、オリーブオイルを加え、よく混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
ゆで卵を輪切りにする。
焼鳥は1個あたり半分に切る。
枝豆とコーンを豆腐クリームに加え混ぜる。
トースターOKの器に、豆腐クリーム→焼鳥→豆腐クリーム→ゆで卵→チーズの順番に乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
豆腐をしっかり混ぜて、なめらかにするとよりホワイトソースに食感が近づきます。
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