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玉ねぎはくし形切りにします。
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えのきは石づきを取り除き、半分に切ります。
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さつまいも1センチ幅に切り、さらに半分に切ります。耐熱皿にのせてラップをして600wで3分レンジします。
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ほうれん草も耐熱皿にのせ、600wで2分レンジします。
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かしわ天を袋から出し、600wで1分10秒レンジします。
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⑤がレンジし終わったら、一口大に切ります。
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大根をおろします。
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おろした大根は、水気を切ります。
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フライパンにめんつゆと水を入れます。
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⑨が沸騰したら、玉ねぎとえのきを加えます。
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⑩にかしわ天、水気を絞ったほうれん草、さつまいもを加えて、ふたをして中火で3分煮ます、
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お皿に盛り付けて、大根おろしを盛り付けて、出来上がり!
大根おろしとほうれん草は水気を切ります。
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