ガーリックシュリンプのペペロンチーノ ガーリックシュリンプのソースを生かしたレシピです。特性ソースがパスタと絡み、海老の旨味を引き立ててくれます。
2 人分 材料: しめじ, ★ニンニク(ミジン切り), ★オリーブオイル, 唐辛子, パスタ麺, 茹で汁(塩分含む), 大葉, 作り方: 材料はこちらです。

▪︎パスタはたっぷりのお湯(塩分有り)で表示通りの時間茹でます。
▪︎ガーリックシュリンプは、表示通りに加熱します。
, パスタを茹でている間に、フライパンに★を入れ火をつけ、ニンニクの香りがしてきたら、しめじ・パスタの茹で汁・ガーリックシュリンプをソースごとを加え、全体が馴染んだら、茹であがったパスタを入れ絡めます。
※唐辛子は、お好みで加えて下さい。
, 仕上げに、刻んだ大葉を合わせます。
☆写真は、盛り付け後にブラックペッパーを掛けています。
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ガーリックシュリンプのペペロンチーノ

ガーリックシュリンプのソースを生かしたレシピです。特性ソースがパスタと絡み、海老の旨味を引き立ててくれます。

材料(2人分)

しめじ
1袋
★ニンニク(ミジン切り)
2かけ
★オリーブオイル
大さじ3
唐辛子
お好みで
パスタ麺
200g
茹で汁(塩分含む)
100cc〜
大葉
3枚
  • 1

    材料はこちらです。

    ▪︎パスタはたっぷりのお湯(塩分有り)で表示通りの時間茹でます。
    ▪︎ガーリックシュリンプは、表示通りに加熱します。

  • 2

    パスタを茹でている間に、フライパンに★を入れ火をつけ、ニンニクの香りがしてきたら、しめじ・パスタの茹で汁・ガーリックシュリンプをソースごとを加え、全体が馴染んだら、茹であがったパスタを入れ絡めます。
    ※唐辛子は、お好みで加えて下さい。

  • 3

    仕上げに、刻んだ大葉を合わせます。
    ☆写真は、盛り付け後にブラックペッパーを掛けています。

上手に作るコツ

塩を入れたお湯で茹でる事で、パスタ麺にも塩気が入り、ソースと絡めた時に味のまとまりが良くなりますよ。
ガーリックシュリンプのソースは少し甘めなので、塩分は茹で汁で調節して下さい。

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