コロッケとオクラのポテトサラダ

コロッケとオクラのポテトサラダの完成写真 コロッケとうらごしじゃがいもをつぶして、ポテトサラダにしてみました。
マヨネーズとポテトの甘みがよく合います。

材料(1人分)

うらごしじゃがいも
適量
マヨネーズ
大さじ1
きざみオクラ
適量
パセリ
少々
  • 1

    きざみオクラとうらごしじゃがいも、表示通り温め小さくカットしたコロッケを器にいれます。

  • 2

    1を混ぜたらマヨネーズとパセリを加えます。

  • 3

    2をお皿に盛り付けたら出来上がりです。

  • 4

    今回使用したうらごしじゃがいもはこちらになります。

上手に作るコツ

よく混ぜ合わせることがポイントです。

新着れしぴ

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  • 材料
  • 卵, 細ねぎ, サラダ油, 冷水または湯

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  • 材料
  • 絹ごし豆腐, めんつゆ, ごまドレッシング, 塩コショウ, ごま油

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  • 材料
  • キャベツ, にんじん, ピーマン, 酒

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  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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  • 材料
  • バニラアイス, 牛乳または豆乳, 氷, ホイップクリーム, 蜂蜜
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