オーブンを220℃に予熱しておく
パイシートを冷蔵庫で30分程解凍する。（室温の場合は10分程度）
アクリパイシート1枚を、めん棒で約15cmの正方形になるように薄くのばす。
（1）に水をごく薄くハケで塗る。
（3）の上にシナモンシュガーを20g、全体にまぶす。
（4）の両端1/4弱ずつ内側に折り込む。
（5）のシナモンシュガーのついていない部分に薄く水をハケで塗りさらに1/4弱ずつ両端を内側に折る。
（6）にハケで水を薄く塗り、内合わせに折る。
（7）を冷蔵庫で10分程やすませ、側面にシナモンシュガーをまぶしつける。
（8）を1cmくらいの厚さでカットする。
オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べ200℃のオーブンで12分。その後、180℃に下げて10分程焼き色がつくまで焼く。膨らむとハート型になる。
折り目はしっかり。途中でパイシートを冷蔵庫でやすませると、きれいなハート型に。
