生姜香る えびシューマイのクリーム煮 生姜の風味が効いた中華風のクリーム煮です。えびシューマイの皮がとろっと溶けて優しい口当たりです。 2～3 人分 材料： 白菜, しめじ, 生姜, ○水, ○酒, ○鶏がらスープの素, 牛乳, ✩片栗粉, ✩水, ネギ, サラダ油, 作り方： 白菜を一口大に切ります。, 生姜を細切りにし、油をひいた鍋で香りが立つまで加熱します。, 生姜を熱したら、白菜、裂いたしめじ、凍ったままのシューマイを○の材料で5分煮込みます。, 牛乳と✩で作った水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまでよく混ぜたら火からおろします。, お皿に盛り付け、ネギをトッピングしたら完成です！,

生姜香る えびシューマイのクリーム煮

生姜の風味が効いた中華風のクリーム煮です。えびシューマイの皮がとろっと溶けて優しい口当たりです。

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材料（2～3人分）

白菜
200g
しめじ
1/2パック
生姜
5g
○水
100ml
○酒
大さじ1
○鶏がらスープの素
小さじ1
牛乳
150ml
✩片栗粉
大さじ1
✩水
大さじ1
ネギ
適量
サラダ油
大さじ1/2

  • 1

    白菜を一口大に切ります。

  • 2

    生姜を細切りにし、油をひいた鍋で香りが立つまで加熱します。

  • 3

    生姜を熱したら、白菜、裂いたしめじ、凍ったままのシューマイを○の材料で5分煮込みます。

  • 4

    牛乳と✩で作った水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまでよく混ぜたら火からおろします。

  • 5

    お皿に盛り付け、ネギをトッピングしたら完成です！

上手に作るコツ

お鍋に水溶き片栗粉を入れたら、ダマができないよう素早く混ぜてください。

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