ハンバーグは表示の通りレンジで加熱する。
にんじん、ピーマン、なすは火が通りやすいよう5mm角に切る。
トマトはざく切りにする。
中火の鍋に油をひき、にんじんを炒める。
にんじんに火が入ったらピーマン、なす、トマトを加え炒める。
野菜がしんなりしたら水を加え、フタをする。
沸騰したら弱火に落とし10分煮る。
カレールゥを加え溶かす。
カレールゥが溶けたらハンバーグを加え、混ぜながら弱火でトロミがつくまで5分煮る。
トロミがついたら火を止める。
お皿にルゥをうつす。ご飯はお茶碗についで、お碗型に盛り付けます。
玄米ご飯を使用してます。
ハンバーグをのせたら完成！
仕上げにきゅうりの酢漬けを添えてます。
カレールゥは弱火でコトコト煮る。
