ラタトゥユパイ
夏野菜がゴロゴロと入ったラタトゥユのパイです。カラフルな野菜が目を引く一品です。
1 人分
材料：
ラタトゥユ,
卵黄,
作り方：
材料はこちらです。,
-ラタトゥユの作り方-
夏野菜(トマト、ナス、ピーマン、バジル、玉ねぎ)を一口大に切り、オリーブオイルとチューブニンニクで炒める。,
トマト缶を入れ、塩胡椒で味をつける。,
水分が少なくなるまで煮込んだら完成。,
パイ生地は綿棒で軽く伸ばし、両サイドL字に切り目を入れる。,
対角線上に折りたたむ。,
ラタトゥユを真ん中にのせて周りに卵黄を塗る。,
200度のオーブンで15分焼く。,
完成です。あればパセリを飾る。,
