ラタトゥユパイ

ラタトゥユパイの完成写真 夏野菜がゴロゴロと入ったラタトゥユのパイです。カラフルな野菜が目を引く一品です。

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材料（1人分）

ラタトゥユ
大さじ2
卵黄
少量

  • 1

    材料はこちらです。

  • 2

    -ラタトゥユの作り方-
    夏野菜(トマト、ナス、ピーマン、バジル、玉ねぎ)を一口大に切り、オリーブオイルとチューブニンニクで炒める。

  • 3

    トマト缶を入れ、塩胡椒で味をつける。

  • 4

    水分が少なくなるまで煮込んだら完成。

  • 5

    パイ生地は綿棒で軽く伸ばし、両サイドL字に切り目を入れる。

  • 6

    対角線上に折りたたむ。

  • 7

    ラタトゥユを真ん中にのせて周りに卵黄を塗る。

  • 8

    200度のオーブンで15分焼く。

  • 9

    完成です。あればパセリを飾る。

上手に作るコツ

夏野菜がなければご家庭にある野菜でお試し下さい。

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  • 鶏肉, 醤油, 砂糖, みりん
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