竹輪の磯辺揚げと夏野菜の焼き浸し
竹輪の磯辺揚げと夏野菜を焼いて麺つゆに浸しました。
暑い時期には冷やしてどうぞ！
3 人分
材料：
ナス,
ピーマン,
かぼちゃ,
ネギ,
かつお節,
麺つゆ(4倍濃縮),
水,
食用油,
作り方：
材料はこちらです。ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱する。,
ボウルに麺つゆと水を合わせておく。,
フライパンに食用油を入れて縦半分に切って切り目を入れたナス、薄く切ったかぼちゃを入れて焼く。,
縦半分に切ったピーマン、ちくわの磯辺揚げも入れて両面焼く。,
器に2を入れる。,
焼いた野菜、竹輪を入れて麺つゆに浸す。,
かつお節、小口切りにしたネギを上にかけて完成です。,
