ちくわの磯辺揚げとしらすの炒飯

ちくわの磯辺揚げとしらすの炒飯の完成写真 青のりが香るちくわの磯辺揚げのチャーハンです。磯辺揚げの風味を損なわない具材で合わせてみました。

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材料（1人分）

ごはん
1杯分
しらす
大さじ2
オクラ
2本
ごま油海苔ふりかけ(市販品)
少量
塩胡椒
少々
ごま油
大さじ1

  • 1

    材料はこちらです。ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱する。

  • 2

    フライパンにごま油を入れてしらすを炒める。

  • 3

    5mm幅に切ったちくわの磯辺揚げ、輪切りにしたオクラも炒める。

  • 4

    焼き目がつく位まで強火で炒める。

  • 5

    ごはんを入れて素早く炒め、塩胡椒をして味を整える。

  • 6

    ボウルに開けて上から軽く押すように詰める。

  • 7

    ボウルをひっくり返して器に盛りつける。最後に海苔ふりかけを上にのせて完成です。

上手に作るコツ

オクラは粘りが残らないよう強火で炒めて下さい。

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