カニカマは手でさき、長ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンに油を熱し[1]を入れ炒め、塩、こしょうで調味する。
ボウルに卵を溶きほぐし、[2]を加えて混ぜる。
[2]のフライパンに油を熱し、[3]を入れて大きくかき混ぜる。半熟になったら形をととのえて器に盛る。
汚れを拭き取った[4]のフライパンに、●の材料を入れ火にかける。とろみがついたら枝豆を加え[4]にかける。
枝豆はパッケージの表示どおり解凍し、さやから外しておく。
卵は強火で手早く加熱することで、ふわふわに仕上がります。
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