「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。パプリカ、キャベツは揚げなすより少し大きめぐらいに切ります。
フライパンにごま油を入れて豚こま肉を中火で炒めます。
豚こま肉の色が変わったら①のパプリカとキャベツを入れて軽く炒めます。
焼きそばの袋を少し開けて、1袋につき600Wで1分ぐらいレンジ加熱します。
一旦弱火にして、鶏がらスープの素を入れてなじませる様に混ぜます。
⑤に④の焼きそばを入れて中火で野菜と麺をからめるように炒めます。
①の自然解凍した揚げなすを⑥に加えて、温める感じで混ぜ合わせます。
器に盛り付けて完成です。
揚げなすを加えたら、軽く混ぜ合わせてください。(混ぜすぎるとなすが型崩れしてしまうので)
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