玉ねぎは粗みじん切りにしてオリーブ油小さじ１でしんなりするまで炒める。
飾り用に一部を薄切りでよけておいておいてもいいです。
グリル野菜を凍ったまま加えて炒め、塩コショウ（具下味用）各少々をふる。粗熱をとる。
☆を合わせておく。
3の合わせた☆に冷ました具と★の粉、溶けるチーズの半分を加えて混ぜる。
粉っぽさがまだ残るくらいで止めます。
型に流しいれて残りのチーズを散らす。１７０度のオーブンで約４５分焼く。中心に串を指して生地がついてこなければOK。
追記
あればミニトマトや玉ねぎ薄切り、ハーブをトッピングして焼くと豪華に見えます。
★の粉類は先にビニール袋で合わせておくと作業しやすいです。
炒めた具を生地に混ぜるときに先に合わせた粉の一部を絡めておくとよいです。
混ぜすぎないようにするのがコツです。
