いんげんと舞茸をオイスターソースのみで味付けました。簡単ですが旨味が詰まった一品です。
材料はこちらです。いんげんは自然解凍しています。
フライパンに油を入れて炒める。
舞茸も入れてよく炒める。
オイスターソースを入れてサッと炒める。
皿に盛り付けてブラックペッパーをかけて完成です。
いんげん、舞茸ともに焼き目がつくまで焼くと旨味が出て美味しくなります。
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