ほうれん草と椎茸の卵とじ

ほうれん草と椎茸の卵とじの完成写真 うまみたっぷりほっこりおかず。
ささっと作れて栄養満点。


材料(2~3人分)

生椎茸
4枚
2個
だし
200ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
  • 1

    鍋にだしと醤油、みりん、薄切りにした椎茸を入れて煮る。

  • 2

    沸騰したら凍ったままのほうれん草を加えてなじむまで煮る。

  • 3

    溶き卵を回しいれて火が通れば完成。

上手に作るコツ

椎茸のうまみがプラスされてすごくおいしくなりますので、省かないで入れてほしいです。

卵を入れた後はあれば蓋をするとよりいい感じに仕上がります。

新着れしぴ

栗かぼちゃとツナのサラダの完成写真

栗かぼちゃとツナのサラダ

  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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から揚げのねぎ塩だれ

  • 材料
  • 白ネギ, ごま油, 酢, にんにくチューブ, 鶏がらスープの素, 塩

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ほうれん草とレモンの爽やかカルボ

  • 材料
  • ほうれん草, レモン, ブラックペッパー

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ヘルシーささみとブロコリーの白和え

  • 材料
  • 絹ごし豆腐, めんつゆ, ごまドレッシング, 塩コショウ, ごま油

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瓦そば風「焼き」そば

  • 材料
  • 卵, 細ねぎ, サラダ油, 冷水または湯
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