きざみねぎを餡に加えた焼餃子です。美味しいですよ！
ひき肉にきざみねぎ、塩こしょう、にんにくを合わせてよく混ぜる。
水を大さじ1杯加え、粘りが出るまで混ぜる。
餃子の皮を並べ、②の餡を均等にのせる。 皮の周りのフチを水で湿らせる。
半分にたたみ、ひだを寄せるように餡を包む。
中火によく熱したフライパンに多めのごま油をひき、餃子を並べる。
２mm浸る位の水を加えすぐにフタをして蒸し焼きにする。
3分程加熱し、水が蒸発したらフタをあけ、こんがり焼き目をつける。
完成！
火加減に気をつける。
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