朝食に!ほうれん草と卵のスープ

朝食に!ほうれん草と卵のスープの完成写真 忙しい朝にさっと作れるレシピです。

材料(2人分)

ベーコン
30g
2個
固形スープの素
1個
300cc
胡椒
少々
  • 1

    ベーコンは1〜2㎝角に切ります。(今回はブロックベーコンを使用しています。)

    水に固形スープの素を入れて火にかけて溶かします。
    そこにベーコンを入れます。

  • 2

    ひと煮立ちしたら、卵を割り入れます。

  • 3

    卵に火が通ってきたら、冷凍のままのカットほうれん草を入れます。

  • 4

    卵が好みの固さになったら、器に盛り付けます。
    私は半熟派。
    軽く黒胡椒をかけて出来上がりです。

上手に作るコツ

卵は白身にある程度火が通り、固まるまで触らない方が綺麗に出来ます。

新着れしぴ

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から揚げのねぎ塩だれ

  • 材料
  • 白ネギ, ごま油, 酢, にんにくチューブ, 鶏がらスープの素, 塩

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ベリーのシェイク

  • 材料
  • バニラアイス, 牛乳または豆乳, 氷, ホイップクリーム, 蜂蜜

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栗かぼちゃとツナのサラダ

  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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タラ南蛮

  • 材料
  • ゆで卵, らっきょう, マヨネーズ, カンタン酢, 乾燥パセリ, 千切りキャベツ

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ヘルシーささみとブロコリーの白和え

  • 材料
  • 絹ごし豆腐, めんつゆ, ごまドレッシング, 塩コショウ, ごま油
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