中火のフライパンでえびピラフを表示の時間通り炒める。
炒めたピラフをお皿にうつす。
同じフライパンに油をひき、中火に温める。
溶きほぐした卵を流し入れる。
卵が半熟状になったら火を止める。
卵をピラフにのせる。
フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、★の調味料を入れよく混ぜる。
混ざったら中火にかける。
一煮立ちしたら火を一旦止めて、水溶き片栗粉を流し入れよく混ぜる。
混ざったら再度中火に加熱し、とろみがついたら火を止める。
卵に餡をかける。
完成！
卵に火を入れ過ぎない。
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