レモンを絞ったベイクドポテト
茹でたじゃがいもをオリーブオイル、レモンを絡めてトースターでカリカリに焼いたベイクドポテトです。中がホクホク、外がカリカリでめちゃくちゃ美味しいですよ！
2 人分
材料：
じゃがいも,
オリーブオイル,
塩こしょう,
ローズマリー,
作り方：
耐熱皿にオリーブオイル、冷凍レモン1つ、ローズマリーを入れ混ぜて、レモンが解凍するまで置いておく。
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鍋に皮をむいたじゃがいも（メークイン）、じゃがいもがかぶる量の水を入れ、中火にかける。,
沸騰したら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで10分程茹でる。,
茹でたじゃがいもの水気を切り、①と絡める。塩こしょうを振る。
オーブントースターでじゃがいもがきつね色になるまで20ー30分加熱する。,
焼けました。,
お皿に盛り付け、もう一つのレモンを搾りかけたら完成！,
