イカの入ったタラコとウニのクリームスパゲティ

イカの入ったタラコとウニのクリームスパゲティの完成写真 ウニとタラコの濃厚なソースにイカを入れたちょっと贅沢なスパゲティです。

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材料（1人分）

冷凍イカ
5-6個
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
適量
鷹の爪
1本
塩
少々

  • 1

    材料はこちらです。スパゲティは表示通りに電子レンジで加熱する。

  • 2

    冷凍イカは解凍し、水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪を入れ加熱する。

  • 4

    イカを炒めて両面焼いたら塩と白ワインを入れる。

  • 5

    パスタを入れて全体をよく絡める。

  • 6

    皿に盛り付けて付属の刻みのりをかけたら完成です。

上手に作るコツ

冷凍のイカは水分を含んでいることが多く、そのまま炒めると油はねするので極力水分は拭き取って入れて下さい。

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