夏らしい薬味を使って簡単な混ぜ寿司を作りました。 蓮根の口当たりが良く、あっさりとしていてこれからの時期にもぴったりです。
材料はこちらです。れんこんとひき肉のはさみ揚げは表示通りに加熱する。 ごはんは温かいものを用意する。 シソは細切りにみょうがは小口切りにしておく。
ごはんにカンタン酢と小さめに切ったひき肉揚げを入れる。
みょうが、シソ、茹で枝豆を入れて全体をさっくりと混ぜる。
器に盛り付けて完成です。
味付けは、はさみ揚げに味がついているのでカンタン酢のみにしています。
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