いかとエビのニラ玉春雨炒め

いかとエビのニラ玉春雨炒めの完成写真 いかの天ぷらとエビを春雨で中華風に炒めました。
ニラと卵も入ってボリューム満点です!

材料(3人分)

冷凍エビ
5-6個
ニラ
3本
2個
春雨
40g
胡麻油
適量
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
ニンニクチューブ
少量
  • 1

    材料はこちらです。いかの天ぷらは表示通りに加熱する。

  • 2

    いかの天ぷらは斜め切りにする。

  • 3

    鍋に湯を沸かし春雨を茹でる。

  • 4

    フライパンにごま油を入れて溶き卵を流し入れ炒り卵にする。そして一旦取り出しておく。

  • 5

    再び胡麻油を入れてニンニクを入れ香りが出てきたらエビといかの天ぷらを炒める。

  • 6

    食べやすい長さに切った春雨とニラを入れて炒める。

  • 7

    オイスターソース、醤油、鶏がらスープの素を入れて炒める。

  • 8

    卵を戻し入れてさっと炒める。

  • 9

    皿に盛り付け、あればゴマをふって完成です。

上手に作るコツ

強火で一気に炒めて下さい。

新着れしぴ

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  • 材料
  • 玉子, 白米, 醤油, みりん, 砂糖, 水, ゴマ油, 白ごま, 塩, サラダ油

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  • レタス, ごま油, 塩

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  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油

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