四元豚ロースかつの味噌煮

四元豚ロースかつの味噌煮の完成写真 四元豚ロースかつを赤味噌の甘辛いタレで煮込んだお惣菜です。美味しいですよ！

  • シェア

材料（1人分）

長ネギ
1/2本
油揚げ
1枚
卵
1個
赤味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
水
80ml

  • 1

    かつは表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    長ネギはななめ切りにする。
    油揚げは縦半分、横を1cm幅に切る。

  • 3

    赤味噌、砂糖、みりん、酒、水を混ぜ合わせ、こし器でこす。
    スキレットまたは小鍋に入れ中火にかける。

  • 4

    長ネギ、油揚げを加え2分ほど煮る。

  • 5

    一煮立ちしたらかつを加え、卵を落としフタをする。

  • 6

    卵が半熟に固まったら完成！

上手に作るコツ

赤味噌はダマにならないよう、こし器でこして下さい。
味噌だれが煮詰まらないよう、必要に応じて水を大さじ2-3ほど足して下さい。

新着れしぴ

新着れしぴをもっとみる

    • 冷食.comへの
    ご意見をお聞かせください