北海道産栗かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの甘みがやさしい味わいのポタージュです。濃厚な「北海道産栗かぼちゃ」は甘みもうま味もたっぷり。たまねぎとバターの風味でさらにコクをプラス。
2 人分
材料：
たまねぎ,
バター,
水,
顆粒コンソメ,
牛乳,
塩,
こしょう,
パセリ,
作り方：
たまねぎは薄切りにします。 ,
鍋にバターを熱し、たまねぎを中弱火でしんなりするまで炒めます。 ,
（2）に凍ったままの「北海道産栗かぼちゃ」・水・顆粒コンソメを加え、中弱火で約10分間煮て火を止めます。,
（3）の粗熱が取れたらミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に戻し入れ、牛乳を加えて中弱火であたためます。 ,
塩・こしょうで味をととのえて器に盛り、みじん切りにしたパセリを振ります。 ,
